Мукополисахариды в продуктах питания

Диета номер 6 при подагре: что можно и чего нельзя

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день...

Читать далее »

Подагру называют болезнью пиратов, королей и аристократов. Это мужская болезнь, причем предпочитает она людей обеспеченных, которые ведут праздный образ жизни, едят много жирной пищи, злоупотребляют алкоголем. Поистине «капкан для ног» поджидает человека в самый неожиданный момент. Суставы внезапно опухают и краснеют так, что дотронуться невозможно.

Содержание:

  • Развитие подагры
  • Продукты при подагре
  • Меню диеты № 6
  • Немного о чесноке и луке

Чаще подагра поражает суставы пальцев ног. И происходит это из-за нарушения усвоения пуринов, которые являются жизненно важными компонентами клетки. Основное их количество поставляется с пищей и содержится практически во всех продуктах. Почки некоторых людей не выводят продукт распада пурина – мочевую кислоту. Если это вовремя не урегулировать и не начать лечение, то считайте, что подагра у вас в ногах. В таком случае предлагают диету при подагре, составленную из продуктов с низким содержанием пурина.

В яичном белке пуринов вовсе нет, а в желтке их очень мало. В твороге и сыре пурина тоже практически не содержится. В этом случае нас беспокоит не наличие в продуктах белков, жиров и углеводов, а содержание клеточных ядер. Человек может съесть белковый омлет из десятка яиц, и ничего не случится, а может перекусить салатом из спаржи и цветной капусты, и у него начнется приступ подагры.

загрузка...

Развитие подагры

Диагностировать подагру очень легко, достаточно осмотра больного сустава и результатов анализа крови. Высокий уровень в крови мочевой кислоты и соли изнутри иглами вонзается в ткани и вызывает воспаление, от чего страдают и почки, и развивается мочекаменная болезнь. Принято говорить о первичной и вторичной подагре. При первичной отсутствует фермент, разлагающий мочевую кислоту, в результате чего из организма не вымываются ураты. Ее связывают с:

  • гипертонией,
  • сахарным диабетом,
  • ожирением.

Вторичная подагра развивается на фоне нарушения работы эндокринной системы и приема некоторых лекарств, поднимающих уровень мочевой кислоты. А аспирин замедляет процесс ее вывода из организма. В этом случае следует пройти исследование УЗИ для выявления наличия камней в почках и определения нарушения функции.

Продукты при подагре

При первых звоночках, извещающих о возникновении подагры, или даже в целях ее профилактики следует обратить внимание на содержание пурина в некоторых продуктах:

Продукт Содержание пурина в мг/100 г
Какао 1900
Печень 300
Телятина 150
Карп 135
Сардины 120
Сельдь 120
Курятина 110
Рис 110
Горох 100
Говядина 100
Шпроты 82
Кролик 60
Язык 55
Щука 48
Бобы 44
Спаржа 30
Шпинат 23
Редис 10

 

При склонности к подагре главное – контроль уровня мочевой кислоты. Контролировать можно подагру диетой. На начальной стадии можно избежать лекарств. Любителям пива придется с ним распрощаться навсегда, так как пурина здесь видимо-невидимо. В периоды обострения исключаются наваристые бульоны, приправы, острые закуски, грибы и продукты, представленные в таблице выше.

Необходимо снизить количество соли и пить много жидкости, хорош зеленый чай – правило для всех людей от мала до велика. Можно воспользоваться вспомогательными инструментами: массажем, иглоукалыванием. Пораженный сустав надо держать в покое, не травмировать обувью. Если в семье страдали подагрой, то надо быть внимательнее вдвойне: правильно питаться, следить за собственным весом. Профилактика болезни гораздо легче самого процесса лечения.

Диета № 6 против подагры

Рекомендуется соблюдать диету номер 6 при подагре, суточный рацион которой составляет 3 кг. Принимать пищу следует не менее 4 раз в день, а мясо и рыбу, входящие в состав вашего питания, только отваривать или готовить на пару.
Что можно при подагре:

  • хлеб белый, ржаной, пшеничный,
  • супы молочный, фруктовый, вегетарианский, щи, борщ, рассольник,
  • редко нежирное мясо или рыба,
  • овощи, фрукты и ягоды,
  • макаронные изделия,
  • яйцо в день,
  • молоко и кисломолочные продукты,
  • чаи и отвары,
  • сливочное и растительное масло.

Чего при подагре нельзя:

  • грибные и мясные бульоны,
  • колбасные изделия,
  • рыбные и мясные консервы,
  • сельдь,
  • острые сыры,
  • натуральный кофе и крепкий чай,
  • бобовые,
  • печень, легкие, почки.

Соблюдение диеты при подагре на ногах обязательно. Кстати, некоторые применяют эту диету в целях снижения веса.

Меню диеты № 6

Для людей, тяжело ориентирующихся в продуктах, и у которых при приведенных списках продуктов кружится голова, составлено примерное меню в помощь.

  • Понедельник:
    8-9 часов. Овсянка на молоке, свежие огурцы, отвар шиповника.
    12-13 часов. Творог со сметаной, фруктовый кисель.
    16-17 часов. Картофельный суп, фаршированные рисом кабачки в сметанном соусе, клубника со сливками.
    19-20 часов. Сырники, капустные котлеты, томатный сок.
    22 часа. Яблоко.
  • Вторник:
    8-9 часов. Рисовая каша на молоке, тертая морковка со сметаной, яйцо всмятку, чай с лимоном.
    12-13 часов. Молодой картофель с огурцом, яблочный сок.
    16-17 часов. Овощной суп со сметаной, запеканка творожная, кисель молочный.
    19-20 часов. Печеные яблоки, фруктовый сок.
    22 часа. Кефир.
  • Среда:
    8-9 часов. Свежая капуста, макароны с творогом, чай.
    12-13 часов. Картофельные оладьи со сметаной, сок.
    16-17 часов. Постный борщ, отварное мясо, лимонное желе.
    19-20 часов. Сырники со сметаной, овощное рагу, кисель.
    22 часа. Яблоко.
  • Четверг:
    8-9 часов. Гречневая каша на молоке, салат из яблок и капусты, яйцо всмятку, чай.
    12-13 часов. Запеканка из яблок и моркови, отвар шиповника.
    16-17 часов. Овощной рассольник, блинчики с творогом, кисель.
    19-20 часов. Печеные яблоки и тыква, сок.
    22 часа. Простокваша.
  • Пятница:
    8-9 часов. Салат из помидор, творог со сметаной, кисель.
    12-13 часов. Капустные котлеты, напиток шиповника.
    16-17 часов. Молочный суп с лапшой, голубцы с гречкой, виноград.
    19-20 часов. Творожный пудинг, морковные котлеты, компот из фруктов.
    22 часа. Яблоко.
  • Суббота:
    8-9 часов. Пшенная каша на молоке, овощной салат, омлет из 1 яйца, чай.
    12-13 часов. Морковные зразы с яблоком и изюмом, отвар шиповника.
    16-17 часов. Капустные щи, творожный пудинг, молочный кисель.
    19-20 часов. Белковый омлет, запеченные кабачки со сметаной, сок.
    22 часа. Кефир.
  • Воскресенье:
    8-9 часов. Салат из помидор и огурцов, творог, компот.
    12-13 часов. Запеченная капуста, кисель.
    16-17 часов. Окрошка, отварная курица и рис, печеные яблоки.
    19-20 часов. Овощное рагу, биточки из перловки и творога, чай.
    22 часа. Кефир или яблоко.

Для удобства вы сами можете выбирать и комбинировать, какую диету при подагре вам использовать.

Что такое стол № 6?

В советское время подобную диету было принято называть «стол № 6». Так что не путайтесь и знайте, что это одно и то же, когда назначают при подагре диету 6 классическую и стол № 6. Направленность одна – лечение подагры, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих в основном из уратов.

Очень важно, что питание происходит по часам. Это, кстати, основной принцип снижения массы тела, для которого тоже прибегают к такому виду диеты. Подобный режим позволяет добиться чувства насыщения при низком потреблении калорий. При сложной форме подагры диету и лечение медикаментами по усмотрению врача необходимо сочетать.

Немного о чесноке и луке

Мудрость приходит с годами. Стоит воспользоваться вековым опытом, который выражен в одной народной фразе: «Лук – от семи недуг». О целебных свойствах лука мало кто не знает. Поэтому и при подагре лечение луком и чесноком очень приветствуется.

Лук снимает нервную и физическую усталость, улучшает обмен веществ. По возможности добавляйте его всюду: салаты, супы, гарниры. При подагре можно принимать 2-3 ложки перед едой три раза в день следующую настойку: 300 г измельченного лука, 100 г меда, 600 г сухого белого вина.

Чеснок – волшебник. Он не перестает удивлять, так как его свойства выявляют все новые и новые действия. Им стимулируется выделение желудочного сока и предотвращаются процессы гниения в кишечнике, лучше усваивается пища. В народной медицине от подагры применяют спиртовую чесночную настойку. Есть еще один замечательный рецепт, его можно комбинировать при подагре с диетой 6: 200 г чеснока и 300 г лука измельчаем и смешиваем с 0,5 кг клюквы. Сутки настаиваем, а потом смешиваем с 1 кг любого меда. Принимать перед едой три раза в день по одной чайной ложке.

Задумывайтесь о том, что вы едите, как, когда и для чего. Не травите свой организм, помогите ему выжить в и без того неблагоприятных условиях современного мира.

Глюкозамин и хондроитин: вещества-хондропротекторы, продлевающие жизнь суставам

Такие лекарства, как глюкозамин сульфат (ГС) и хондроитин сульфат (ХС) — важнейшие вещества, которые помогают суставам при таких непростых заболеваниях, как остеохондроз (спондилез) и в особенности — при деформирующем остеоартрозе (артрозе). Благодаря их использованию улучшается образование хрящевой ткани в больных суставах, уменьшаются боли и воспаление в них.

В этой статье вы узнаете о том, что за вещества глюкозамин хондроитин, как они действуют в организме, в каких лекарствах и пищевых компонентах содержатся и что необходимо знать о них любому пациенту с деформирующим остеоартрозом, чтобы сохранить свои суставы здоровыми как можно дольше.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Содержание статьи:
Глюкозамин: зачем он нужен организму + видео!
Хондроитин: вещество для суставов номер один
Что важно помнить пациенту

Глюкозамин: важнейший строительный материал для хрящевой ткани

эти средства выпускаются в виде лекарств и БАДовВещество глюкозамин вырабатывается клетками хрящевой ткани — хондроцитами.

По своему строению глюкозамин является моносахаридом, то есть относительно небольшой молекулой, которая, в свою очередь, является незаменимым «строительным материалом» для другого хондропротектора — хондроитина. Поэтому, когда в организме возникает недостаток ГС, то образование хондроитина тоже затормаживается.

Зачем нужен ГС и каковы его функции в организме

Глюкозамин, который содержится в организме в основном в виде глюкозамин-сульфата, воздействует на здоровье хрящевой ткани сразу по нескольким направлениям:

  • прежде всего, это вещество способствует образованию (синтезу) суставного хряща;
  • воздействует на клетки синовиальной мембраны суставов, усиливая обмен веществ в них и тем самым улучшая питание хрящевой ткани;
  • уменьшает боли при деформирующем артрозе;
  • увеличивает подвижность в суставах, тем самым восстанавливая их функции;
  • ГС влияет и на костную ткань, замедляя вымывание из костей кальция и усиливая их прочность за счет накопления этого важного для организма минерала;
  • помогает образованию важного для нашего организма соединения под названием хондроитинсерная кислота.

ГС очень важен при заболеваниях хрящейТаким образом, глюкозамина сульфат важен для улучшения обмена веществ не только в суставах, но и во всей соединительной ткани организма, в том числе в костной ткани. Благодаря перечисленным функциям этого лекарства оно применяется в первую очередь при артрозах — деформирующем артрозе тазобедренного сустава, коленного, плечевого, а также многих других.

Активный глюкозамин применяется одновременно и как средство, снижающее воспаление в суставах (наравне с нестероидными противоспалительными лекарствами), как хондропротектор, улучшающий образование хрящей, и как лекарство, уменьшающее боли в области суставных сочленений.

Вместе с тем, клиническая эффективность этого лекарства пока что является недоказанной, поэтому в некоторых странах препараты, содержащие ГС, причислены не к лекарственным средствам, а к группе биологически активных добавок к пище.

В каких лекарствах содержится

Эльбона - препарат ГС в виде порошка для приема внутрьГлюкозамина сульфат входит в состав таких препаратов, как Эльбона, Элластэнга, Сустилак, глюкозамин Дона, Хондроксид. В этих лекарствах средство представлено в виде моно-препарата, то есть без хондроитина сульфата. Подробнее об этих, а также других  лекарствах-хондропротекторах можно прочитать в статье Как выбрать хондропротектор, а также в материале Список лекарств для лечения артроза колена. В этих же статьях есть информация о цене этих лекарств.

Препарат выпускается в самых различных лекарственных формах:

  • порошки для разведения водой и приема внутрь;
  • раствор для введения внутримышечно в виде уколов;
  • таблетки для приема внутрь;
  • в виде мази или крема для наружного применения.

Какая из этих форм действует лучше? Однозначного ответа на этот вопрос пока нет, однако принято считать, что усвояемость лекарства при введении в виде уколов выше, чем при приеме внутрь. В то же время, сейчас ученые научились выпускать это средство в таких формах, что даже при приеме их в виде таблеток значительное количество этого хондропротектора хорошо усваивается.

Предлагаем вам посмотреть интересное видео об основных хондропротекторах:

Хондроитин сульфат: вещество для суставов номер один

препарат активного ХСХондроитин сульфат — химическое соединение, которое также синтезируется хрящевыми клетками. ХС — это полисахарид, огромная молекула, составной частью которой является глюкозамин.

Как и многие полисахаридные соединения, хондроитина сульфат обладает слизистыми свойствами, благодаря чему синовиальная жидкость в полости суставов обеспечивает более гладкое и ровное скольжение суставных поверхностей, а также удерживает в суставной жидкости драгоценную влагу.

Полезные свойства и функции

Хондроитина сульфат оказывает сразу несколько очень важных функций для нормальной работы соединительной ткани, в первую очередь — костей и суставов:

  • замедляет разрушение хрящевой ткани;
  • усиливает образование синовиальной жидкости в суставах;
  • увеличивает объем движений в пораженных артрозом суставов и уменьшает боли в них;
  • оказывает противовоспалительный эффект на суставные ткани;
  • улучшает восстановление хрящей;
  • способствует улучшению кальциево-фосфорного обмена в соединительной ткани;
  • замедляет «вымывание» кальция из костей;
  • стимулирует образование полезных для соединительной ткани глюкозаминогликанов, а также гиалуроновой кислоты.

ГС и ХС восстанавливают костную и хрящевую ткань

Благодаря всем этим полезным функциям, хондроитин сульфат — незаменимое вещество для нормальной работы соединительной ткани, особенно хрящей и суставов.

Если в организме он вырабатывается в недостаточном количестве, то необходимо его поступление извне в «готовом» или частичном виде. Для этих целей лучше всего подходит применяемая в пищу соединительная ткань — в том числе хрящи животных и рыб. Именно в этих продуктах питания в большом количестве содержатся ХС и ГС.

Но, поскольку в рационе современного человека такой пищи бывает немного, то при суставных заболеваниях, прежде всего при артрозе, назначаются лекарственные препараты, содержащие хондроитина сульфат.

Несмотря на то, что клиническая эффективность обоих этих хондропротекторов пока не полностью доказана, и лечебный эффект ХС пока остается спорным, применение этого вещества хотя бы в виде БАДов хорошо зарекомендовано себя.

В каких лекарствах содержится структум - один из препаратов ХС

К лекарствам, содержащим препарат хондроитина сульфат, относятся такие средства, как Хондролон, Структум, Хондроитин-АКОС, Хондроксид и другие.

Выпускаются эти лечебные средства как в виде таблеток для приема внутрь, и в виде растворов для внутримышечных инъекций, а также в виде крема (Хондроксид).

Что важно помнить пациенту

Поведем итоги. Итак, как вы видите, хондроитина сульфат и глюкозамина сульфат — вещества, которые крайне важны нашему организму, поскольку они помогают нормальной работе соединительной ткани, в первую очередь — хрящам и суставам. Особенно важны эти соединения при тяжелых заболеваниях — таких, как деформирующий остеоартроз и остеохондроз.

Поэтому при возникновении первых же признаков таких болезней как можно скорее обратитесь к грамотному врачу-артрологу или ревматологу. Он назначит необходимое лечение, в которое могут входить различные хондропротекторы, содержащие хондропротекторы как естественного происхождения (лекарство Румалон или уколы препарата Алфлутоп), так и искусственно синтезированные аналоги — Артра, Терафлекс, Дона и другие.

Чем раньше начато такое лечение, тем больше шансов, что болезнь удастся остановить на более ранних стадиях, сохранить суставы здоровыми и обойтись без тяжелых и дорогостоящих операций по их протезированию.

Вылечить артроз без лекарств? Это возможно!

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Получите бесплатно книгу «Пошаговый план восстановления подвижности коленных и тазобедренных суставов при артрозе» и начинайте выздоравливать без дорогого лечения и операций!

Получить книгу

Добавить комментарий